揚げ物は要注意!!残り物の売れ残った揚げ物は酸化した脂だらけ?

美容・健康 用語集

揚げ物は「加熱」「光」「酸素」という酸化条件が揃った調理法

注意したいのは、揚げ物です。
「加熱」「光」「酸素」という酸化条件が揃った調理法のため、酸化しているものを食べていることになります。
外食やお惣菜をつくるスーパーの現場などでは、揚げ油を交換せずに使い続けている場所がほとんどなので、すでに酸化した脂の供給源であり、細胞にも傷をつけしかも体内脂質の酸化を促します。

外食で油物は食べない、スーパーで売れ残った揚げ物は買ってはいけないのです。
自宅で揚げ物をする場合も1回ずつ新しい油に取り替えましょう。

それに加え、汗を流して汗腺のつまりを取り除いたり、有酸素運動も代謝が良くなりますので加齢臭撃退法に効果的なのです。

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